Der gebürtige Berliner, der zuletzt über viele Jahre hinweg in der Lüneburger Heide ansässig war, hat das Kunstmagazin ART gegründet, besaß eine über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannte Galerie in Hamburg und verfasste zahlreiche Bücher über Kunstgeschichte und Kunsthandwerk, die in mehrere Sprachen übersetzt wurden. Seine große Leidenschaft aber war die Küche. Über 30 Jahre lang stand er fast täglich am Herd; zudem hat er eines der bedeutendsten und umfangreichsten Archive der kulinarischen Literatur aufgebaut, das bis ins 17. Jahrhundert reicht. Seit 1983 publizierte er erfolgreiche Bücher zum Thema Kochen, Warenkunde und Gastrosophie. In Fach- und Publikumszeitschriften, in Rundfunk und Fernsehsendungen war er häufig mit kulinarischen Beiträgen vertreten.
Wolf Uecker starb am 18. Juni 1999.

Fiction:

LANDLUFT (1993)
FELDWEGE (1994)

Non-Fiction (Auswahl):

ART DECO - Die Kunst der 20er Jahre (1974)
LAMPEN UND LEUCHTER. Art Nouveau und Art Deco. (1978 und 1993)
DIE NEUE ALTE KÜCHE (1983)
BREVIER DER GENÜSSE (1986)
KÜCHE DER LIEBE (1987)
DINNER FOR ONE (1988 und 1998)
DEUTSCHLAND, DEINE KÜCHEN (1988)
DAS PÜREE IN DER KNIEKEHLE DER GELIEBTEN - Kulinarische Vorlieben berühmter Leute (1989 - Neuausgabe 2000)
IM ZEICHEN DER PFANNE - Leidenschaften und Laster eines kochenden Menschen (1990)
GOURMET-DOLMETSCHER
ITALIEN, FRANKREICH, SPANIEN (1990)
STREIFZÜGE DURCH DIE KULINARISCHE POESIE (1990)
CHAMPAGNER (mit Claus Arius, 1993)
DER KLEINE RATGEBER FÜR LIEBEVOLLE KÖCHE - Das ABC für Küche und Haushalt (1996)
DER GROSSE UECKER (vollständig überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe von DIE NEUE ALTE KÜCHE, 1997)

„Ich habe ein Lieblingskochbuch ‘Die neue alte Küche’ von Wolf Uecker. Uecker hat jeden Schritt ganz genau beschrieben. - Es ist alles perfekt.“
Alfred Biolek

UECKERS KÜCHENPRAXIS FÜR FEIN-SCHMECKER UND LEBENSKÜNSTLER (1997)
AUF SPARGEL REIMT SICH EINFACH NICHTS (erweiterte Neuausgabe der „Kulinarischen Poesie“; 2000)
EINFACH EINTOPF - Regionale Rezepte querbeet (2000)